Super rychlá večeře (brambory, brokolice, cuketa)

Dnešek byl super náročný, proto jsme potřebovali super rychlou večeři. A vyšlo z toho tahle skvělá zeleninová mísa.

Plátky cukety a brambor naskládáte do zapékací mísy, dochutíte černým pepřem, solí, bazalkou a plátky sušeného česneku.. Po půlhodině pečení v troubě jsem ještě přidala předem uvařenou brokolici a trochu cottage sýra. Mňamka ;)

Čím (ne)sladit

Mám ráda sladké. Sladím si bílý jogurt, čaje, ovesné kaše.. defacto všechno.
Proto ráda hledám sladící alternativy, které si můžu dovolit bez výčitek svého dietologa.

V mých očích jsou tři kategorie hříchů:
1. bílý cukr (nejhorší)
2. med nebo třtinový cukr (ujde)
3. agávový nebo rýžový sirup (nejlepší)

Můj chuťový favorit je agávový sirup.
Všechno seženete v jakémkoliv krámku se zdravou výživou, občas už možná i v běžném supermarketu.

Jen pro srovnání tabulka s nutričními hodnotami pro hlídače linie. Neberte to dogmaticky, záleží na konkrétním výrobku, čísla se mohou lehce lišit.

Bílý cukr	1610 kj / 384 kcal
Třtinový cukr	1690 kj / 403 kcal
Med	1373 kj / 327 kcal
Agávový sirup	1255 kj / 300 kcal
Rýžový sirup	1323 kj / 316 kcal

Moje první green smoothie

Green smoothie jsem objevila díky Instagramu a vitariánům.

Je to velmi hustý ovocno-zeleninový koktejl, který obsahuje pouze rozmixovanou zeleninu, ovoce a bylinky. A trochu vody. A ano, je to extrémně zdravé. Kvůli zelené barvě na to spousta lidí kouká skrz prsty, ale mě to opravdu chutná. 

Jde o opravdu velmi volný recept, kde se variacím meze nekladou. Nejčastěji na internetu nacházím tento základ: 

• avokádo
• banán 
• libovolná listová zelenina
• trocha vody

Můj první byl mixem banánu, avokáda, ananasu, ledového salátu, trošky kokosového mléka a vody. Výsledek vypadal takto. 

Druhý pokus už dopadl trochu líp a začíná se podobat tomu, čím se na svých blozích chlubí vitariáni. Mixla jsem hlávkový salát, špenát, trochu máty, mrkev, mandarinky a citrón. 

Recept je jednoduchý: mixnout to, co máte v lednici a máte to rádi. 

Třeba hlávkový salát, rukolu, špenát, polníček, celer, koriandr, petržel, avokádo a libovolné ovoce. Např. ananás, mango, jabko, pomeranč, banán.. A přidat trochu vody tak, aby se to dalo pít a nebylo to příliš husté. 

Pokud jste líný a chcete green smoothie zkusit, tři jeho variace nabízí třeba v Mangaloo. 

Proč jsem založila tento blog?

Nejsem vegetarián. Nejsem vegan. Už vůbec nejsem vitarián.
Ale tohle vše mě inspiruje ke zdravějšímu a pestřejšímu stravování. Protože mě nebaví jíst pořád jen svíčkovou s knedlíky nebo řízek s bramborovým salátem. A taky proto, že se chci po jídle cítit dobře.

Inspiruji se na farmářských trzích, v obchodech se zdravou výživou a hlavně v asijské kuchyni. Mám zkrátka ráda dobré jídlo a nebojím se o to podělit.